1、首先先用酒将装泡菜的坛子给清洗干净,在做泡菜的时候切记不能把生水带进去,每次加新菜的时候,一定要在里面加些盐还有酒,这样可以增香还可以防止生花,如果...
3、竹笋。泡菜时,加些竹笋可以有效防止生花。买来的竹笋去掉外层和尾部,然后切片晾干,放入泡菜罐中。生花在放入竹笋后2天左右就会消失。4、紫苏叶。紫苏叶具有...
1、我们在选择泡菜坛的时候,无论是买玻璃质地还是土陶质地的都要选择密闭性好的。只有密闭性好了,放在里面的泡菜才不会接触到外面的氧气和细菌。除了密闭性好意...
1、可取干蚕豆250克,炒熟放凉后,用纱布包好放入坛内,第2天取出。这样就使泡菜不生花。2、偶尔有白花产生,可以把泡菜捞出来后,再加点盐和白酒。这样也可以去除...
泡菜不生花的的方法:1、泡菜首要的问题是要干净清洁,泡菜坛要消毒,泡菜的水要烧开杀菌;2、泡制的泡菜要先洗净晾干,然后再起盐水放菜入坛;3、用上好的白酒给...
买一根新鲜的竹笋(冬笋、苦笋都行),剥去笋壳,去掉大头(即裸露的部分),只取笋芯放进泡菜坛里,保证再也不会生...
1. 泡菜坛生花大多是由杂菌大量繁殖造成的。可以添加适量的白酒,较高的酒精成分能有效杀菌,从而防止生花。每次向泡菜坛中添加新食材时,也应适当加入白酒进行消...
1、重新加盐和酒 泡菜坛子里生花,可以重新加点盐和酒进去,这样生花的情况过几天就会得到改善。2、加竹笋头 用1-3节剥去笋壳的竹笋头(最好是春笋)洗净并晾干水分...
1、加盐:很多新手朋友怕泡菜太咸,盐就会加得少。还有的就是根本不知道具体加多少,所以导致盐的分量不够,盐太少...
解决泡菜生花的方法有以下几种1重新加盐和酒 泡菜坛子里生花,可以重新加点盐和酒进去,这样生花的情况过几天就会得到改善2加竹笋头 用13节剥去笋壳的竹笋头最好是...
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